Les récentes analyses de vins européens mettent en lumière une contamination croissante par l’acide trifluoroacétique (TFA), un sous-produit des PFAS (poly- et perfluoroalkylés), considérés...
La chute historique de la consommation mondiale de vin s’explique en partie par des pressions économiques et des préoccupations sanitaires croissantes. Selon l’Organisation internationale de la...
Depuis quelques semaines, des révélations ont émergé sur des pratiques controversées dans certains établissements parisiens, notamment dans les quartiers touristiques. Des serveurs ont confié...
Le TFA, un polluant éternel détecté dans les vins européens Une étude récente du réseau d’associations Pesticide Action Network (PAN) Europe révèle la présence alarmante d’acide...
