Domaine de la Soufrandière - Bret Brothers - Vins du Mâconnais
Un petit bout de Soufrandière...
Plutôt que de détailler la façon de travailler du domaine et qui est fort bien explicitée sur leur site internet ultra-complet, nous allons uniquement nous attacher à parler du vin, ou plutôt des vins, qui sont le fruit le plus évident, et parlant, de tout ce travail entrepris depuis 2000.
Les vins « Bret Brothers » (Négoce) :
Mâcon-Uchizy « La Martine » 2006 : Vignes de plus de 50 ans. Terroir argilo-calcaire. Exposition Est, Sud-Est. Altitude de 200 mètres.
Note de fleur de vigne. Vin bien rond, enveloppant, assez gras dans la texture. Expression très nette, une bulle de raisin bien mûr. Délicieusement gourmand et juteux. Bien +
Note de fleur de vigne. Vin bien rond, enveloppant, assez gras dans la texture. Expression très nette, une bulle de raisin bien mûr. Délicieusement gourmand et juteux. Bien +
Mâcon-Cruzille 2006 : 1 parcelle de 50 ans et 1 parcelle de + de 80 ans. Noter la présence de vieux plants de Chardonnay muscaté, une originalité que l'on trouve de temps en temps sur certaines cuvées de la région. La parcelle la plus âgée est située sur des calcaires particulièrement blancs. L’autre en milieu de coteau, exposition Est sur des argiles plus profondes. Altitude de 250 à 300 mètres.
Note exotique, saveur citronnée, acidulée, goût et note de raisin bien mûr. C'est croquant, le plaisir et facile. Bien
Note exotique, saveur citronnée, acidulée, goût et note de raisin bien mûr. C'est croquant, le plaisir et facile. Bien
Et maintenant deux terroirs issus d'une même appellation, ultra-différents, l'un au Nord (Viré), l'autre au Sud (Clessé), avec des personnalités et typicités radicalement singulières
Viré-Clessé « La Verchère » 2006 : Vignes de 45 ans. Terroir argilo-calcaire. Exposition Est, en haut de coteau, assez venté et tardif. Situé au Nord de Viré. Vignoble en Conversion Agriculture Biologique depuis 2003 et Biodynamie. Altitude de 250 mètres.
Belle note d'agrume très mûre. Saveur de noisette sur l'attaque, vin frais, assez tendu, persistant sur le pomelos, c'est fin, pointu, construit davantage sur un caractère étiré que gras. Bien
Belle note d'agrume très mûre. Saveur de noisette sur l'attaque, vin frais, assez tendu, persistant sur le pomelos, c'est fin, pointu, construit davantage sur un caractère étiré que gras. Bien
Viré-Clessé « Sous Les Plantes » 2006 : Age des vignes : 1/3 55 ans, 2/3 70 ans. Terroir argilo-Limoneux (limons profonds). Exposition Est. Situé au Sud de Viré en limite de Clessé. Altitude de 200 mètres.
Nez très riche, assez « pâte d'amande », orange confite, texture grasse et ample, opulence du raisin mûr, assez lascif, une expression généreuse. Bien +
Nez très riche, assez « pâte d'amande », orange confite, texture grasse et ample, opulence du raisin mûr, assez lascif, une expression généreuse. Bien +
Saint Véran « En Combe » 2006 : Vignes de 35 ans. Terroir argilo-calcaire très riche en oxyde de fer (rouge). Exposition plein Sud sur le village de Chasselas. Altitude de 350 mètres.
Arômes délicats, fins, subtilement citronnés, un peu « Vergisson » dans l'esprit. Le vin s'exprime en bouche dans le même registre aromatique, avec une belle saveur d'agrumes, et un toucher aérien, léger dans le bon sens du terme. Bien+
Arômes délicats, fins, subtilement citronnés, un peu « Vergisson » dans l'esprit. Le vin s'exprime en bouche dans le même registre aromatique, avec une belle saveur d'agrumes, et un toucher aérien, léger dans le bon sens du terme. Bien+
Saint Véran « La Côte Rôtie » 2006 : Se trouve au pied de la Roche de Vergisson, sur le village de Davayé. Il tire son nom du caractère très pentu (plus de 40 %) de ce coteau exposé plein Sud. Age des vignes : plus de 50 ans. Terroir argilo-calcaire. Parcelle très pentue (de 40 à 50 %). Altitude de 250 mètres.
Superbe nez de raisin idéalement mûr, doux, épicé. La texture du vin est aussi d'une grande douceur, c'est harmonieux, fin, aucune lourdeur, une expression réjouissante d'un fruit très abouti. Bien ++
Superbe nez de raisin idéalement mûr, doux, épicé. La texture du vin est aussi d'une grande douceur, c'est harmonieux, fin, aucune lourdeur, une expression réjouissante d'un fruit très abouti. Bien ++
Pouilly Loché « Les Mûres » 2006 : Sans doute le meilleur terroir de Pouilly-Loché. Age des vignes : plus de 50 ans. Terroir argilo-calcaire. Exposition Est. Sols très rouges, riches en oxydes de fer. Altitude de 250 mètres.
Grande richesse aromatique, nez superbe de générosité. La bouche est une petite merveille de goût miellé et noisettée, à l'image d'un beau Folatières bien mûr. L'acidité est basse mais on s'en moque totalement tant c'est harmonieux, doux, complexe dans la saveur, nous aimons beaucoup. COUP DE COEUR (2ème fois que nous le tastons, 2ème fois nous adorons !) Très bien
Grande richesse aromatique, nez superbe de générosité. La bouche est une petite merveille de goût miellé et noisettée, à l'image d'un beau Folatières bien mûr. L'acidité est basse mais on s'en moque totalement tant c'est harmonieux, doux, complexe dans la saveur, nous aimons beaucoup. COUP DE COEUR (2ème fois que nous le tastons, 2ème fois nous adorons !) Très bien
Pouilly-Fuissé « Terre de Fuissé » 2006 : Assemblage de 2 petites parcelles, l’une sur le coteau Est du village de Fuissé, l’autre sur le plateau marneux blanc (type de calcaire) caractéristique du bas du village. Age des vignes : 40 ans et 70 ans. La parcelle la plus âgée est située sur des calcaires particulièrement blancs. L’autre en haut de coteau, exposition Est sur des sols caillouteux et peu profonds.
Très beau nez profond, un peu mentholé. Se caractérise avant tout par une belle onctuosité, avec une attaque bien mûre, le vin colle à la bouche, il fait très « Fuissé », mais n'alourdit pas le palais. On admire la qualité de l'assemblage des deux terroirs, et l'adresse de la construction de cette cuvée qui réussit le challenge de représenter dignement la typicité des vins de sa commune. Bien ++
Très beau nez profond, un peu mentholé. Se caractérise avant tout par une belle onctuosité, avec une attaque bien mûre, le vin colle à la bouche, il fait très « Fuissé », mais n'alourdit pas le palais. On admire la qualité de l'assemblage des deux terroirs, et l'adresse de la construction de cette cuvée qui réussit le challenge de représenter dignement la typicité des vins de sa commune. Bien ++
Pouilly-Fuissé « La Roche » 2006 : Très grand terroir situé à même la Roche de Vergisson. Age des vignes : 50 ans. Terroir très calcaire. Exposition Est, Sud-Est sur le flanc de la Roche de Vergisson. Altitude de 400 mètres.
Douceur citronnée ultra typique de ce terroir dans les arômes (Chardonnay très mûr sur des calcaires hyper actifs). Saveur de citron très enveloppante, encore une fois assez typique de ce que j'ai goûté sur ce terroir par ailleurs. Matière fine, rétro-olfaction sur les agrumes, mais le vin manque pour le moment de nerf et d'ossature, de structure, on aimerait une finale plus droite, plus de tension, de pep's, de tenue. Bien pour le moment...
Douceur citronnée ultra typique de ce terroir dans les arômes (Chardonnay très mûr sur des calcaires hyper actifs). Saveur de citron très enveloppante, encore une fois assez typique de ce que j'ai goûté sur ce terroir par ailleurs. Matière fine, rétro-olfaction sur les agrumes, mais le vin manque pour le moment de nerf et d'ossature, de structure, on aimerait une finale plus droite, plus de tension, de pep's, de tenue. Bien pour le moment...
Pouilly-Fuissé « En Carementrant » 2004 : Un des plus grands terroirs de l’appellation. Age des vignes : 50 ans. Terroir très calcaire. Exposition Plein Sud sous la falaise de la Roche de Vergisson. Altitude de 350 mètres.
Grand nez miellé magnifique, nuances d'abricot frais. La bouche est heureusement moins riche que le nez a-t-on presque envie de dire. On retrouve la fraicheur du millésime, alliée à une maturité à citer en exemple car trop rarement trouvée cette année là. L'acidité et la tension sont très bonnes, justement dosées, finale sur l'orange amère qui donne un supplément de complexité à l'ensemble. Très belle réussite sur une année difficile. Très bien +
Grand nez miellé magnifique, nuances d'abricot frais. La bouche est heureusement moins riche que le nez a-t-on presque envie de dire. On retrouve la fraicheur du millésime, alliée à une maturité à citer en exemple car trop rarement trouvée cette année là. L'acidité et la tension sont très bonnes, justement dosées, finale sur l'orange amère qui donne un supplément de complexité à l'ensemble. Très belle réussite sur une année difficile. Très bien +
Pouilly-Fuissé « En Carementrant » 2003 : Superbe bouquet de bergamote, orange très mûre, miel de tilleul. Saveur cohérente avec les arômes sur le miel, le vin s'exprime avec une ampleur superbe, beaucoup d'allonge, sans lourdeur, et oh surprise il tient debout ! On a de la fraicheur avec une bonne acidité en finale, sans tartriquage svp. Et pour l'avoir regoûté à table, sa classe éclatait davantage, il se comportait merveilleusement. COUP DE COEUR. Grand vin du Mâconnais
Et quelle classe ces terroirs orientés plein Sud à même la Roche de Vergisson ! si là ils ne « font » pas de 1ers Crus (le projet est en cours), nous n'y comprenons rien...
C'est ce que l'on appelle "avoir du pain sur la planche"...
Les Vins « La Soufrandière » (Domaine) :
Mâcon-Vinzelles « Le Clos de Grand-Père » 2006 : Provient d’une parcelle appartenant au Grand-Père maternel des deux frangins. Age des vignes : de 20 à plus de 100 ans (moyenne de 50 ans). Terroir argilo-calcaire. Exposition Est. Le bas de coteau de Pouilly-Vinzelles. Altitude de 200 mètres.
Robe très claire, très pure. Beau nez de tarte au citron meringuée (lacté + agrumes + douceur), nuances de poire bien mûre. Attaque acidulée, fraiche et non agressive, cœur de bouche très mûr, riche et savoureux (raisins levroutés), belle plénitude du jus. Il finit sur sa richesse. Bien +
Robe très claire, très pure. Beau nez de tarte au citron meringuée (lacté + agrumes + douceur), nuances de poire bien mûre. Attaque acidulée, fraiche et non agressive, cœur de bouche très mûr, riche et savoureux (raisins levroutés), belle plénitude du jus. Il finit sur sa richesse. Bien +
Pouilly-Vinzelles « La Soufrandière » 2006 : Assemblage des plus jeunes vignes situées sur le Climat « Les Quarts ». Les sols sont labourés et tous les travaux de vigne sont réalisés à la main afin de ne pas tasser le sol. Age des vignes : 23 à 48 ans. Terroir argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien. Exposition Est, Sud-Est. Altitude de 250 mètres.
Robe hyper claire. Nez discret. Par compte, le vin est un régal, avec une accessibilité et un plaisir évident, c'est à la fois mûr et structuré, la saveur est complète et diversifiée, il file en bouche et finit très harmonieux, avec un bel équilibre. Très bien
Robe hyper claire. Nez discret. Par compte, le vin est un régal, avec une accessibilité et un plaisir évident, c'est à la fois mûr et structuré, la saveur est complète et diversifiée, il file en bouche et finit très harmonieux, avec un bel équilibre. Très bien
Pouilly-Vinzelles « Les Longeays » 2006 : Un des Climats les plus réputés de l’appellation. Age des vignes : 27 ans. Terroir argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien. Exposition Est, Sud-Est. Altitude de 250 mètres.
Très beaux arômes de poire mûre, d'épices, que l'on retrouve d'ailleurs en bouche. La sève est belle mais le vin est assez marqué par la barrique pour moment, il a tendance à caraméliser, manque d'équilibre immédiat. Il faut lui laisser un peu le temps de se mettre en place, et de digérer son élevage. Bien pour le moment, peut être davantage plus tard...
Très beaux arômes de poire mûre, d'épices, que l'on retrouve d'ailleurs en bouche. La sève est belle mais le vin est assez marqué par la barrique pour moment, il a tendance à caraméliser, manque d'équilibre immédiat. Il faut lui laisser un peu le temps de se mettre en place, et de digérer son élevage. Bien pour le moment, peut être davantage plus tard...
Pouilly-Vinzelles « Les Quarts » 2006 : Peut être le meilleur terroir de l'appellation. Age des vignes : entre 40 et 70 ans. Terroir argilo-calcaire, très riche en oxyde de fer (rouge), sur Bajocien, sur la partie la plus haute et la plus caillouteuse du Climat. Altitude de 250 mètres.
Nez anisé, assez discret. Très beau toucher de bouche avec un jus velouté et fin, riche mais subtile, il sait rester frais, aérien, la qualité de la matière et la légèreté du vin sont exemplaires. Maintenant il doit partir dans la vie et « grandir », mais j'aime déjà sa distinction. Très bien + pour le moment, peut être davantage plus tard...
Nez anisé, assez discret. Très beau toucher de bouche avec un jus velouté et fin, riche mais subtile, il sait rester frais, aérien, la qualité de la matière et la légèreté du vin sont exemplaires. Maintenant il doit partir dans la vie et « grandir », mais j'aime déjà sa distinction. Très bien + pour le moment, peut être davantage plus tard...
Et puis pour finir le vin de la discorde, le fruit défendu, la cuvée qui dérange les institutions vineuses françaises, pour une volatile jugée un peu haute... comme nous ne croyons que ce que nous buvons nous avons tasté...
Beaujolais-Villages - Leynes « Bien Venu » 2006 : Vignes de 65 ans situés sur la commune de Leynes, à l'extrême Nord du Beaujolais, orientation plein Sud, à 350 mètres d'altitude. Rendements de 20hl/ha, vendanges manuelles, macération de 2-3 semaines en grappes entières, non foulées, léger remontage et quelques pigeages. Puis élevage en pièce Bourguignonnes pendant 15 mois. Pas de thermo évidemment. Pas de soufre aussi, et c'est peut être ça qui fait que ça coince avec les instances officielles, car les vins du Beaujolais n'ont quasi jamais de problèmes de volatile trop élevée, sauf... sur les vins sans soufre ! Et ça, ça ne rentre pas « dans les clous »...
Douceur des arômes type cannelle, clou de girofle (marqué), violette, qui font un peu « Sud ». Il y a de la volatile, c'est un fait. La bouche est bien mûre, les tanins sont fins, ciselés, avec un goût légèrement kirsché qui morgonne un peu, mais dans un équilibre plus « léger », moins charnu qu'un Morgon. Assez typique des terroirs de Leynes sans doute, cette légèreté, surtout en coteau. Le goût acidulé et frais est assez désaltérant, le vin fini sur des flaveurs de bonbon à la violette. Belle définition. Expression assez solaire dans les arômes, comme dans les saveurs. Ça détonne, nous voulons bien le croire. Vin assez travaillé. Bien +
Douceur des arômes type cannelle, clou de girofle (marqué), violette, qui font un peu « Sud ». Il y a de la volatile, c'est un fait. La bouche est bien mûre, les tanins sont fins, ciselés, avec un goût légèrement kirsché qui morgonne un peu, mais dans un équilibre plus « léger », moins charnu qu'un Morgon. Assez typique des terroirs de Leynes sans doute, cette légèreté, surtout en coteau. Le goût acidulé et frais est assez désaltérant, le vin fini sur des flaveurs de bonbon à la violette. Belle définition. Expression assez solaire dans les arômes, comme dans les saveurs. Ça détonne, nous voulons bien le croire. Vin assez travaillé. Bien +
Château de Vinzelles, sur les hauteurs de la commune, un peu plus haut que le domaine.
Nous aimons beaucoup de choses « ici » :
La première, la simplicité, la gentillesse et le côté décontracté des deux frères tout d'abord, qui ne gâche rien et rend la visite des plus agréable.
La seconde, l'exigence de « production » et de « sélection » évidemment. Nous aimons autant certaines cuvées NEGOCE (P. Loché « Les Mûres », P. Fuissé « Carementrant ») que certaines cuvées DOMAINE. On sent que pour chaque vin on essaie de faire le mieux possible, à toutes les étapes de la vie et de l'élaboration, rien n'est négligé, des investissements supplémentaires sont même prévus pour allonger les élevages, les "terminer" en cuve inox, afin de ne pas filtrer.
La troisième, nous apprécions le fait que le négoce entrepris par les « Bret-Brothers » soit initié comme un vrai échange avec les vignerons-partenaires, échange de compétences, de conseils, de savoir faire, d'expérience. Même si l'objectif est de produire et vendre du vin, on ne considère par les vignerons comme d'uniques pourvoyeurs, et on ne se situe pas uniquement dans une relation purement mercantile. On échange, on tente de « hisser le niveau ». C'est important, et de notre point de vue un apport considérable.
La quatrième et dernière, à laquelle nous sommes assez sensibles, c'est le retour au bon sens paysan. Et cette expression n'est pas galvaudée mais par contre lourde de sens dans notre bouche. Nous avons passé une bonne demie heure dans la parcelle des « Quarts » avec Jean Phi', à observer, à discuter culture, travail des sols et de la plante, etc... Et ça fait quand même plaisir de voir que l'on fait ici tant preuve d'intelligence terrienne, pas de dogmatisme, pas de « flou artistique », on réfléchit, on expérimente, on prend son temps, on est à l'écoute de son patrimoine, on s'adapte constamment, on sait pourquoi on fait les choses. Une visite au domaine est impérative pour ceux qui n'ont pas encore fait. Impérative !
BRET BROTHERS
La Soufrandière 71680 VINZELLES
03 85 35 67 72
Cette adresse email est protégée contre les robots des spammeurs, vous devez activer Javascript pour la voir. - www.bretbrothers.com
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