Cornas : Domaine Lionnet « Terre Brulée » 2009
Le domaine Lionnet est une petite exploitation familiale de Cornas qui compte 2.5 ha en production. Corinne Lionnet et son compagnon Ludovic produisent une seule cuvée de Cornas, « Terre Brulée », issue de 6 parcelles reparties dans 4 lieux-dits. Travail intégral des sols et agriculture biologique pratiqués sur la propriété depuis 2009.Comme il se doit, ce tout jeune millésime se présente avec une robe violine intense et profonde. Le bouquet développe des arômes de fruits noirs, graphite et poivre noir relevés par quelques notes de végétal noble. Matière ronde et ample dès l'attaque, dévoilant des tanins encore bien présents, gras et parfaitement mûrs. D'une puissance contenue, la bouche présente un large volume, ciselée par une fine acidité qui lui confére beaucoup de relief et d'intensité. Belle longueur, sur des notes épicées et herbacées.
Beau vin, déjà très plaisant et qui s'affinera avec un peu de bouteille. Un domaine à suivre.
