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Accueil Les vins du moment... Barolo : Bartolo Mascarello 2005
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Barolo : Bartolo Mascarello 2005
 
bartoloA partir de 2005, ce n'est plus Bartolo qui vinifie les vins de ce domaine complètement mythique, mais bien sa fille, Maria Teresa ; le vieux maître s'en est en effet allé un jour de mars de la même année, il avait soixante-dix huit ans. Auteur de le fameuse étiquette "No Barrique, No Berlusconi", ce personnage hors du commun était unanimement respecté de ses pairs. L'unique barolo du domaine assemble, selon la tradition, les différents et grandioses terroirs possédés, à savoir : 1 ha sur Cannubi, 0.3 ha sur San Lorenzo, 0.5 ha sur Rué (les 3 crus sur la commune de Barolo) et enfin 1.2 ha de Rocche, sur la commune de La Morra. Sa fille marche dans les pas de son père puisque cet assemblage a été conservé, tout comme les très longs élevages en foudres usagés.
Au delà de l'émotion naturelle que l'on peut ressentir en buvant ce vin qui est en fait celui de la "passation", j'avoue que ce dernier m'a véritablement touché non pas par sa grandeur ni grosseur, mais plutôt par sa justesse et son dépouillement, dus sans doute autant à la classe des terroirs qu'à la retenue et discrétion des gens qui ont fait ce vin, dans un millésime pas si facile que cela. Peu teinté, comme le sont les nebbioli vinifiés traditionnellement, sa robe timide ne laisse rien présager de la classe aromatique qui suit : notes fines de poivre blanc, de groseille et d'eucalyptus. Et bien plus encore. Cela n'aurait pas vraiment de sens de décrire les sensations gustatives d'un tel cru ; je préfère signaler qu'il nourrit autant le corps que l'esprit, se buvant avec la facilité déconcertante des plus grands vins. Le souvenir de son goût se prolonge bien au delà d'un vulgaire comptage de caudalies. Mais que cela pourra-t-il devenir avec la patine du temps ?!
Pour en savoir plus sur le domaine, c'est ici.
 
 


Le 18/10/2017 à 13h23
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