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Accueil Les vins du moment... Pic St Loup: Zélige Caravent "Ellipse" 2007
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Pic Saint Loup : Domaine Zélige Caravent « Ellipse » 2007
 
zelige caraventLe nez est très séveux sur des arômes de cerise confite, d’épices et de pierre chaude avec un côté mentholé. L’aération apportera des notes de cannelle, une pointe chocolatée, toujours la cerise et un aspect floral. La bouche est épicée riche avec des tannins soyeux. Ensemble salivant et frais avec un aspect sudiste qui ne peut se renier mais sans aucun défaut d’équilibre grâce à une acidité sous-jacente parfaitement intégrée. Le vin possède du volume et la longue finale épicée concoure à son appréciation globale.
Un très beau rapport qualité prix pour ce vin que je vois bien sur un plat sucré/salé épicé. Très Bien
 
 


Le 18/10/2017 à 04h01
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