Chinon : Château de Coulaine « les Picasses » 2007
100% Cabernet Franc. Sol argilo-calcaire sur tuffeau jaune. Agriculture biologique.Robe violine brillante. Nez complexe, de belle intensité, sur le bourgeon de cassis, la mure, la myrtille et le poivron rouge grillé. Prise en bouche tendre et soyeuse. La matière est juteuse, fraiche, intensément fruitée et développe des tanins crémeux et fondants. Belle finale gourmande, qui ne manque pas de fond et laisse un petit gout de « reviens-y ».
Très beau vin que je classe dans le catégorie « ouvert… fini ! » Très bien
