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Alsace Riesling : Domaine Hugel SGN 1976

Superbe nez de caramel, de miel d’acacia, de banane flambée, de chocolat blanc. C’est à la fois intense et très complexe et évolue dans le verre sur les raisins de Corinthe, une touche vanillée et des notes de vieux rhum. Dés l'attaque, la bouche développe des notes de crème brûlée et de caramel. L’équilibre est superbe, la douceur en bouche est remarquable, le vin ne manque pas de ressort et ne laisse pas imaginer son âge. Très belle longueur finale.
Certes, cette Selection de Grains Nobles se goûte telle une petite Vendange Tardive, mais sa gourmandise, sa finesse et sa complexité signe l’excellence de ce vin.
 
 


Le 17/12/2017 à 00h39
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