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Accueil Les vins du moment... Sancerre: Gérard Boulay "Clos de Beaujeu" 1988
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Sancerre : Domaine Gérard Boulay « Clos de Beaujeu » 1988
 
BoulayLe nez est évolué aromatiquement mais il ressort une sensation de fraîcheur mentholée conjuguée à des notes de mousseron, de truffe. C’est tendu et crémeux à la fois. Immense nez que l’on a du mal à quitter. La bouche est aérienne avec un gras incroyable et une jeunesse insolente. La gourmandise est superlative, c’est très complexe, bouge beaucoup dans un ensemble salivant et fin. Très longue finale. Fond de verre qui truffe.
Immense.
 
 


Le 19/10/2017 à 18h14
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