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Accueil Les vins du moment... Pouilly-Fuissé: Daniel Barraud "En Buland" 2005
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Pouilly-Fuissé : Domaine Daniel Barraud « En Buland » 2005
 
en_bulandCe 2005 est empli de toute la puissance des terres d’ « En Buland » et d’une richesse aromatique sensationnelle. Du miel, du tilleul, de la fleur d’oranger, de la pêche blanche dans un bouillon profus et explosif à souhait. La matière est la matrice d’un fruit ravageur, la richesse le rendant en effet presque violent dans les premiers instants mais tout l’apport des calcaires actifs de Vergisson se mesure dans l’acidité traçante,  fraiche en diable qui donne l’équilibre de ce véritable fauve. Si la puissance est donc maîtresse, la précision ne l’est toutefois pas moins, aucun excès d’alcool n’accompagne cette maturité parfaite du jus. Cette énergie, ce volume, ces contrastes, tout est en place, contenu, vibrillonnant.
L’excellence faite Pouilly-Fuissé, à suivre longtemps encore pour les chanceux (http://www.domainebarraud.com/)
 
 


Le 18/12/2017 à 20h33
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