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Il faut savoir faire de la résistance pour aboutir à des évidences - Michel Grisard, vigneron à Fréterive
 

Dégustation

 
 
daumas_gassac_acInvité dans le cadre de mes fonctions au sein de CAVE S.A., j’ai eu le plaisir de participer à une verticale couvrant près de trente années de Daumas Gassac, au domaine, la veille de Vinisud 2014. Les vins ont été sortis des caves du domaine le lundi précédant la verticale, relevés le jeudi, ouverts le jour J à 9h30, rebouchés immédiatement avant d’être dégustés servis à 16° à partir de 14h30, dans un ordre libre. Pour cet exercice rare, renouvelé tous les dix ans...
 

 

Dégustations

 
 
Cette dégustation organisée par le club l’Epicuvin s’est déroulée le samedi 21 décembre 2013 au restaurant le Bistrot d’Ariane, à Lattes. Chaque fin d’année, le club organise une dégustation dite « de prestige » et offre ainsi la possibilité à ses participants de déguster quelques crus parmi les plus renommés. Cette année, c’est la mythique vallée du Rhône qui fut mise à l’honneur...
 
 
 
Expressions du cépage Aglianico
 
Après une session 2012 consacrée aux vins du Haut-Piémont, le 18 octobre 2013, nous avons eu le plaisir d’organiser pour les copains du Club IVV Toulouse une dégustation de grands vins de Campanie et Basilicate issus du cépage Aglianico. Le choix des vins incombait à Nicolas Herbin et l’organisation a été réalisée en étroite collaboration avec Didier Sanchez...
 

 

Le domaine à la Une

 
Domaine du Cellier des Cray - Adrien Berlioz, Chignin

berlioz_acDans une région où la production vinicole traine comme un boulet sa réputation de « vins de sport d’hiver », il est assurément difficile de se faire un nom en partant de rien, ou presque. Ainsi, près de deux ans après son installation sur le vignoble de Chignin en 2006, Adrien Berlioz peine à vendre sa modeste production. Le jeune homme compte pourtant dans son entourage quelques soutients de poids, comme son père qui lui mit le pied à l’étrier en lui offrant son premier hectare et demi de vignes familiales...
 
 

 


Le 18/04/2014 à 00h38
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